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Ristorante Non Convenzionale

E' “non convenzionale” l’aggettivo per descrivere al meglio il Santamonica di Genova,

nonché il motivo di orgoglio per i suoi appassionati proprietari, i coniugi Monica Capurro e Andrea Giachino.

La proposta rispecchia il loro flusso d’idee: un progetto di cucina in costante divenire, basato sull’innovazione, sulla qualità della materia prima, sul rapporto diretto con produttori e fornitori, sulla ricerca quotidiana

finalizzata a valorizzare sempre al meglio gli ingredienti scelti.

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